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Zum anfang:
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Variation aus kalten Vorspeise zwei
Stück |
á
100,- |
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Prager Schinken mit Merretich und
Gurken |
á
170,- |
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Geräucherte LAchs mit Honigsauce |
á
190,- |
Warme Vorspeisen:
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Geröstete Gänseleber mit
Ananas und Mandeln |
170,- |
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Krevetten in Knoblauch-Wein
Sauce |
210,- |
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Rinderschnitten in Sojasauce auf
grünem Salat |
170,- |
Suppen:
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Rinderbrühe "Pelikán" |
65,- |
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Altböhmische Kartoffelsuppe mit
Steipilz |
65,- |
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Seefrucht Tomatensuppe |
130,- |
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Rinderbrühe mit Gemöse |
65,- |
Pasta und etwas
Gemüse:
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Gemüserisoto mit Käse |
250,- |
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Spinat Tortellini Mit
Roquefortsauce und Parmeasnkäse |
200,- |
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Warmer Gemüseteller mit
Kräuterbutter und Sahnekartoffeln |
200,- |
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Gemischer Salat mit Mozzarella |
200,- |
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Gemischer Salat "Caesar" |
200,- |
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Kleiner Gemischer Salat |
100,- |
Tschechische Klassik:
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Geräucherte Schweinekamm,Sauerkraut,Kartoffelknödel |
250,- |
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Prager Schinken,Meerettichsauce mit
Mandeln,Semmelknödel |
250,- |
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Gebratene
Entebrüste,Rotkohl und Kartoffelknödel |
370,- |
und die Hauptgerichte:
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Lachsfilet mit Mozzarella,Blattspinat
und Kartoffeln |
350,- |
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Forellenfilet auf Thymian, Mais und
Sahnekartoffeln |
310,- |
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Gedünstetes Zanderfilet mit Tomaten
und oliven,Kartoffelnrösti |
350,- |
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Hühnursteak mit Mandeln,Honigsauce
und Mais,Kartoffelnrösti |
320,- |
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Gegrillte Hünerbrüste,Blattspinat,Kroketten |
320,- |
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Hirchragout mit Steinpilzen und
Sahne,Karlsbaderknödel |
430,- |
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Hirchmedailonen auf Preiselbeeren,
Weisskäsedreikante |
460,- |
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Marinierte
Beefsteak,Ei,Pommes Frites
200/400g390 |
690,- |
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Beefsteak auf grünem Pfefer,Champignonguss,Am.Kartof.
200/400g 390 |
690,- |
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Chilligulasch mit Kartoffelnpuffer |
320,- |
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Gegrilltes Schweinsfilet,warmes Gemüse,Am.Kartoffel |
320,- |
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Schweinsmedailonen mit
Knoblauchsauce,Kartofeln |
320,- |
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Lammskotletten,Blattspinat und
Stossen Kartoffel |
530,- |
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500g Mix Grill |
990,- |
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(Rinderfilets,Schweinsfilet,Lammskoteletten,Hünerbtüste,Bohne,Gemischte
Gemüse,Pommes Frites,Kroketten) |
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Nachtisch:
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Palatschinke mit
Jam,Obst und Schlagsahne |
120,- |
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Haselnussparfait mit
Sauerkirchsauce |
120,- |
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Birne mariniert in
Cointreau
Likör mit Eis und Waldfrüchtensauce |
140,- |
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Eisbecher "Karamell" mit Haselnuss |
120,- |
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Apfelstrudel mit Vanilleeis |
120,- |
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Òam-Òam (Himbeeren und Mascarpone) |
150,- |
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Cream
Karamell |
100,- |
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